在iPhone翻墙后，可以使用以下软件来帮助处理和管理翻墙后的应用，并确保安全

1. PhoneGap：一个强大的聊天工具,支持翻墙后使用。
2. Acing：语音助手,可以用来打字和发短信。
3. Photostory for iPhone：一个专门的图片处理工具。
4. PhoneLock：锁屏工具,可以用来管理屏幕。
5. PhoneLock for iPhone：更专业的锁屏工具。
6. TiffShare：专门用于分享照片的工具。
7. SecurePhone：一个安全的语音助手。
8. PhoneSearch：一个搜索工具。
9. CodeMirror：代码工具,可以用于开发和测试。
10. PhotoTime：拍照的时间管理工具。

在使用这些工具时，请确保你的设备已经经过翻墙处理，并且安装了安全版本，建议检查设备的系统设置和权限,确保没有恶意软件的安装。